Educação Em Saúde E Capacitação De Nutricionistas Da Atenção Básica Na Prevenção Dos Transtornos Alimentares: Uma Revisão Integrativa

Health Education And Training Of Primary Health Care Nutritionists In The Prevention Of Eating Disorders: An Integrative Review

Resumen

Introdução: Os Transtornos Alimentares (TA) constituem uma preocupação crescente para a saúde pública, atingindo indivíduos de diversas idades que são atendidas na Atenção Primária à Saúde (APS). Esses transtornos se manifestam por meio de mudanças nos hábitos alimentares, na percepção do corpo e em comportamentos relacionados à alimentação, demandando uma abordagem que considere aspectos nutricionais, psicológicos e clínicos de forma integrada. Nesse cenário, o nutricionista tem um papel essencial na prevenção, na identificação precoce e na orientação em saúde, incentivando práticas alimentares saudáveis e favorecendo um atendimento mais humanizado. Contudo, ainda existem lacunas significativas na formação e na atualização desses profissionais, o que dificulta a identificação inicial dos sinais e a abordagem interdisciplinar necessária para o tratamento dos TA. Objetivo: Analisar como a educação em saúde e a capacitação de nutricionistas da Atenção Básica podem contribuir para a prevenção dos transtornos alimentares na Atenção Primária à Saúde. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura. Foram incluídos artigos Publicados entre 2021 e 2025, que abordassem a atuação, capacitação ou formação de nutricionistas relacionados à prevenção ou manejo de transtornos alimentares, principalmente no contexto da Atenção Primária à Saúde ou em ambientes multiprofissionais. A busca dos estudos foi realizada nas bases de dados SciELO, PubMed, Research, Society and Development (RSD Journal) e MDPI (Nutrients Journal), complementada por busca manual de referências cruzadas. Resultados e Discussões: As pesquisas revisadas indicam que, apesar de o nutricionista ter um papel crucial na prevenção e tratamento dos transtornos alimentares na Atenção Primária à Saúde, persistem lacunas significativas na formação acadêmica, na educação continuada e no preparo emocional desses profissionais. Observou-se falta de diretrizes clínicas específicas, insegurança profissional, baixa integração multiprofissional e escassez de programas estruturados de capacitação contínua. Adicionalmente, a literatura mostra que os transtornos alimentares são pouco discutidos em estudos nacionais e internacionais focados na APS, o que restringe o avanço de estratégias eficazes para a formação profissional e intervenções nos serviços públicos. Os resultados ressaltam a urgência em expandir as discussões sobre hábitos alimentares, saúde mental e comunicação terapêutica na formação dos nutricionistas, assim como a importância de fortalecer redes de apoio e supervisão clínica. Conclusão: A revisão evidenciou que a educação em saúde e a capacitação profissional contínua são fundamentais para aprimorar a atuação do nutricionista frente aos TA na APS. Persistem desafios relacionados à falta de preparo técnico e emocional, à baixa colaboração interdisciplinar e à ausência de diretrizes específicas, fatores que comprometem a qualidade do cuidado. Formação profissional e pesquisas que avaliem o impacto da educação continuada são essenciais para promover uma prática nutricional mais qualificada, humanizada e eficaz no enfrentamento dos transtornos alimentares.