Revisão bibliográfica sistemática: Viabilidade de substituição de polímeros convencionais por biopolímeros no setor de embalagens alimentícias

Abner Teodoro Menezes dos Santos; Elida de Paula Moraes Corveloni; Elizangela Veloso Saes; Thiago Galbiati Lagoin; Sandra Cristina Marchiori de Brito

doi:10.51473/rcmos.v1i1.2026.2490

Autores/as

Abner Teodoro Menezes dos Santos Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) Autor/a
Elida de Paula Moraes Corveloni Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) Autor/a
Elizangela Veloso Saes Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) Autor/a
Thiago Galbiati Lagoin Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) Autor/a
Sandra Cristina Marchiori de Brito Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) Autor/a

DOI:

https://doi.org/10.51473/rcmos.v1i1.2026.2490

Palabras clave:

Biopolímeros; Embalagens sustentáveis; Polímeros biodegradáveis; Sustentabilidade; Embalagens alimentícias.

Resumen

Os polímeros convencionais são amplamente utilizados na indústria de embalagens alimentícias devido a fatores como baixo custo, versatilidade e resistência. Esses materiais geram grande quantidade de resíduos e têm tempo de degradação prolongado, o que prejudica o meio ambiente. Assim, os biopolímeros surgem como alternativa sustentável aos materiais de origem fóssil. O presente estudo visa analisar aspectos técnicos, econômicos e ambientais dos biopolímeros no setor de embalagens alimentícias, com vistas à substituição dos polímeros convencionais por materiais biodegradáveis. A metodologia utilizada foi uma revisão bibliográfica sistemática, com buscas em bases de dados como Scopus, Web of Science, Elsevier e Google Scholar, limitando-se a estudos publicados entre 2021 e 2025. Após a aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, foram selecionados 13 estudos para análise qualitativa. Com os resultados obtidos, pode-se verificar, por meio da análise, que os biopolímeros apresentam diversas vantagens: biodegradabilidade, uso de matérias-primas renováveis e redução de resíduos sólidos. Também foi observado que materiais como PLA (ácido polilático), amido, celulose e quitosana têm grande potencial de aplicação em embalagens biodegradáveis; entretanto, ainda existem barreiras relacionadas à resistência dos materiais, sensibilidade à umidade, estabilidade térmica e custos de produção. Deste modo, verifica-se que os biopolímeros são uma alternativa promissora para substituir os polímeros convencionais, porém, ainda são necessários avanços tecnológicos, melhorias nos processos e maior viabilidade econômica, visando à ampliação da aplicação em larga escala industrial.

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Biografía del autor/a

Elida de Paula Moraes Corveloni, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

Graduação em Engenharia Química (1996) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM); Mestrado em Engenharia Química, área de Desenvolvimento de Processos Industriais (2000) pela UEM; Doutorado em Engenharia Química, área de Desenvolvimento de Processos Industriais, pela UEM. Tem experiência na área de Engenharia de Processos, com ênfase em Processos Industriais e Desenvolvimento de Produto, atuando principalmente nos temas: processos industriais, clarificação, zeólitas e matéria-prima natural. Atualmente é professora associada da UFMS, Campus de Três Lagoas.
Elizangela Veloso Saes, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

Graduada em Engenharia de Produção pela Universidade Estadual de Maringá (2005), MBA em Gestão Empresarial pelo Centro Universitário de Maringá (2007), Mestre e Doutora em Gestão da Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2010). Possui experiência empresarial como consultora e engenheira da qualidade, desenvolvendo projetos de treinamento pessoal, certificações, controle de processos e gestão empresarial. Atualmente é professora adjunta da UFMS, Campus de Três Lagoas.
Thiago Galbiati Lagoin, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

Graduado em Engenharia de Controle e Automação pelo Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium (2007), Mestre (2011) e Doutor em Engenharia Mecânica pela UNESP de Ilha Solteira (2017). Atualmente é professor associado do curso de Engenharia de Produção da UFMS – Três Lagoas. Atua em Mecânica dos Sólidos, projetos, dinâmica e controle.
Sandra Cristina Marchiori de Brito, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

Graduada em Matemática pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1999), Mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001) e Doutora em Engenharia Elétrica pela mesma instituição (2006). Atualmente é professora titular da UFMS, atuando nas áreas de Estatística, Pesquisa Operacional e Controle Estatístico de Processo. Possui experiência em Ciência da Computação, com ênfase em Inteligência Artificial, sistemas elétricos de potência, controle estatístico de processos e análise de dados em saúde.

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