A otimização de processos logísticos e a gestão da cadeia de suprimentos na indústria de bebidas: uma abordagem sob a ótica dos processos gerenciais

Optimization of logistics processes and supply chain management in the beverage industry: an approach from the perspective of management processes

Resumen

Este artigo científico analisa a complexidade e os desafios da gestão logística na indústria de bebidas brasileira, um setor caracterizado por alta rotatividade, sazonalidade e exigências rigorosas de nível de serviço. Fundamentado na formação em Processos Gerenciais e na experiência prática do autor em grandes players do mercado, o estudo investiga como a aplicação de metodologias de mapeamento e redesenho de processos pode mitigar gargalos operacionais. Discute-se a integração entre a cadeia de suprimentos (Supply Chain) e a ponta comercial, a eficiência do Last Mile em centros urbanos e a importância da logística reversa de embalagens. O objetivo é demonstrar que a excelência operacional não é fruto do acaso, mas de um planejamento estratégico que alinha tecnologia, gestão de pessoas e indicadores de desempenho (KPIs), visando a redução de custos e a maximização da satisfação do cliente final.